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中超旧将王栋欠薪难支,餐饮有底线。

来源:24直播网2025-07-31 16:29:00

7月30日,中国体育新闻报道了一篇采访,主角是曾效力过北京国安、深圳红钻等球队的球员,如今已经是大吉利火锅店的老板王栋。他深情地回忆了自己职业生涯中那些被欠薪的艰难岁月。

王栋的球员生涯起点极高,年仅17岁就进入了北京国安一线队,成为北京十运队的一员。那支队伍中还有阎相闯、黄博文、王超等优秀球员,而王栋更是担任了队长的职务。然而,他坦言自己的抗压能力当时尚显不足,在一线队效力的六年里,他的上场次数寥寥无几。他意识到如果不寻求改变,他的职业生涯可能就此止步。

随后,王栋转会至深圳红钻队,得到了法国名帅特鲁西埃的赏识,成为了球队的主力并最终升任为队长。然而好景不长,深圳队从中超降级,并陷入了严重的欠薪危机,球队上下人心惶惶。

就在这个艰难的时期,王栋的妻子生下了一对龙凤胎。由于早产,孩子们出生后一直住在医院的保温箱里,每天的费用高达两千多元,累计花费高达十几万。然而,由于欠薪问题,王栋身无分文,他无奈地找到深圳队老板求助,却被告知俱乐部自身难保。这段经历让王栋开始思考自己的未来道路。

就在这个时候,王栋开始考虑退役后的生活。他觉得在踢球的职业生涯中,并没有在物质或精神上获得足够的满足感,因此他决定寻找其他的出路。而他的出路,最终落在了餐饮业上,特别是广东潮汕牛肉火锅。

王栋回忆说,当年在广东踢球时,他就曾安排北方球队的朋友去尝试当地的牛肉火锅店,并得到了积极的反馈。这让他有了开火锅店的念头。于是,他在潮汕找到了一家正宗的火锅店,从学徒做起,每天辛苦工作长达十几个小时。虽然条件艰苦,但他为了生存而坚持了下来。

2015年,王栋学成手艺后回到家乡天津,开设了一家名为“大吉利”的潮汕牛肉火锅店。起初,他每天凌晨进货、深夜关门回家辛勤忙碌地经营着店铺并慢慢地打造了良好的口碑和经营环境。在创业的过程中虽然也面临着诸多挑战但他的坚持不懈使得他的餐厅越做越旺在顾客之间积累了良好的口碑。

对于餐饮行业的成功他表示离不开自己的品味与理念他认为这源自于作为一个天津人对美食的敏感与追求他说:“我从接触潮汕牛肉火锅起就在改变自己的想法我清楚记得在踢球时因为态度问题被球迷嘘的经历所以转行做餐饮我绝对不能接受再被我的顾客嘘。”

王栋在经营大吉利的过程中也有自己的原则和底线他坚决不使用添加剂和机器来制作牛肉食材他坚持只选用每头牛最精华、最难得的部位为顾客提供最好的食材品质。他说:“我们每天从无数头牛身上取材每头牛只选取30斤到50斤左右的牛肉这样保证了顾客吃到的每一口都是最优质的。”

此外王栋还谈到了自己早年作为球队队长的人缘好和组织能力强的特点这些在管理餐厅和凝聚团队时也发挥了重要作用。他说:“踢球的经历对我经营企业也有影响和思考比如当年在国安队时资历的重要性而在我这里只要是有能力的优秀人才都能得到提拔。”

如今的大吉利已经成为了天津市场上新鲜牛肉的代名词而王栋也用他的努力和坚持证明了即使离开绿茵场他也同样能够取得成功。

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